Tutaj znajdziesz prosty przepis na smażenie pokrzyw na ognisku.
Potrzebujesz do tego:
- Ogień
- rondel
- świeżo zebrane pokrzywy
- Rękawiczki jednorazowe
- szczypce do grilla
- Papier gospodarczy
- skimmer lub szeroka chochla kuchenna
- Olej żaroodporny
- Mąka
- Woda
- Sól
- Kubek lub mała miska
- Łyżka
Instrukcje
- Pokrzywy dobrze umyć pod bieżącą wodą w gumowych rękawicach i odsączyć
- W kubku połącz mąkę, sól i wodę, aby uzyskać gęste ciasto. Ciasto powinno być na tyle gęste, aby przykleić się do pokrzyw, ale na tyle płynne, aby przykleiła się tylko cienka warstwa
- W rondlu rozgrzej olej na żarze. Upewnij się, że nie ma już wysokich płomieni, bo olej może się przypalić
- Używając szczypiec do grilla, zanurz pokrzywę w cieście, pozwól jej krótko ociekać, a następnie umieść ją w gorącym oleju
- Po kilku sekundach obrócić i dokończyć smażenie z drugiej strony
- Kiedy pokrzywy będą miały złoty kolor, wyjmij je z oleju za pomocą łyżki lub szerokiej chochli i ułóż na kawałku papieru kuchennego
- Pozostaw do krótkiego ostygnięcia, a następnie ciesz się świeżo usmażonymi
Ważne: co jakiś czas zdejmuj patelnię z ognia, aby olej nie był zbyt gorący
- Zaloguj lub zarejestruj się aby dodawać komentarze
Treść może być tłumaczona automatycznie. Pomóż poprawić jakość tłumaczenia poprzez edycję!
