Хляб

Необходими продукти

20гр. жива мая

500 мл. топла вода
900 гр. брашно тип 500
2 ч. л. сол

Начин на Приготвяне

 Първо в отделен съд слагаме маята,малко топла вода и 1 с.л.брашно (да стане рядка кашичка), и изчакваме маята да шупне-около 15 мин.

Брашното си го изсипваме във тавичка и го размесваме със солта (тя никога не се слага при маята,защото я "убива").Правим кладенче в брашното и започваме бавно и постепенно да изливаме шупналата мая.Добавяме и водата.Месим с ръце до получаване на хубаво,меко,еднородно тесто.Готовото тесто загъваме с кърпа и оставяме да втаса за около час.През това време можем да си приготвим дървените клечки на които ще печем хляба.

Когато тестото удвои обема си,значи е готово.С намаслени ръце късаме малки топки от тестото и с длани ги правим на фитили.Увиваме около пръчката и печем на огън. Да ви е сладко!!! :)

По избор

Като изпечете тестото, по избор може да сложите вътре шоколод или кренвирш

Произход на снимката

Cornelia