Тук ще намерите проста рецепта за пържене на коприва на огъня.
Имате нужда от това:
- Огън
- тенджера
- прясно набрана коприва
- Ръкавици за еднократна употреба
- клещи за барбекю
- Домакинска хартия
- шпатула или широк черпак за готвене
- Термоустойчиво олио
- Брашно
- Вода
- Сол
- Чаша или малка купа
- Лъжица
Инструкции
- Измийте добре копривата под течаща вода с гумени ръкавици и я отцедете
- В чаша смесете брашното, солта и водата, за да се получи гъсто тесто. Тестото трябва да е достатъчно гъсто, за да полепне по копривата, но достатъчно рядко, за да полепне само тънък слой
- В тенджера загрейте олио на жарава. Уверете се, че няма повече високи пламъци, защото олиото може да започне да гори
- С помощта на щипките за грил потопете коприва в тестото, оставете я да изтече за кратко и я поставете в горещото олио
- Обърнете след няколко секунди и завършете пърженето от другата страна
- Когато копривата придобие златистокафяв цвят, извадете я от мазнината с помощта на черпак или широка черпак и я поставете върху кухненска хартия
- Оставете да се охлади за кратко и след това се насладете на прясно изпържените
Важно: сваляйте тигана от котлона от време на време, за да не се нагорещи прекалено много олиото
Съдържанието може да бъде преведено автоматично. Помогнете за подобряване на качеството на превода с вашата редакция!
