Šeit atradīsiet vienkāršu recepti nātru cepšanai uz uguns.
Jums tas ir nepieciešams:
- Ugunsgrēks
- katls
- svaigi novāktas nātres
- Vienreizlietojamie cimdi
- grilēšanas knaibles
- Mājsaimniecības papīrs
- šķēlējkarote vai plata pavārkarote
- Karstumizturīga eļļa
- Milti
- Ūdens
- Sāls
- Kauss vai maza bļoda
- Karote
Instrukcijas
- Izmantojot gumijas cimdus, nātres labi nomazgājiet zem tekoša ūdens un nosusiniet
- Katliņā sajauc miltus, sāli un ūdeni, lai pagatavotu biezu mīklu. Mīklai jābūt pietiekami biezas, lai tā pieliptu pie nātrēm, bet pietiekami šķidrai, lai pieliptu tikai plānā kārtiņā
- Uzkarsē eļļu pannā uz oglēm. Pārliecinieties, ka nav augstākas liesmas, citādi eļļa var sākt degt
- Izmantojot grilēšanas knaibles, iemērciet nātru dzeloņdrāšu mīklā, ļaujiet īsu brīdi notecēt un pēc tam ievietojiet karstā eļļā
- Pēc dažām sekundēm pagrieziet un pabeidziet cepšanu otrā pusē
- Kad nātres ir zeltaini brūnas, izņemiet tās no eļļas ar rievotu karoti vai platu koka karoti un izlieciet uz virtuves papīra
- Atstājiet uz īsu brīdi atdzist un pēc tam baudiet svaigus
Svarīgi: laiku pa laikam noņemiet pannu no karstuma, lai eļļa pārāk neuzkarst
