Cooking & eating

A sajtszeletek fogyasztása egyfajta csapatépítő tevékenységként is működhet. A Jungschi délután után például sajtos szeleteket eszünk. Ezt táplálékforrásként használjuk, de a vezetői csapat megerősítésére is.

Fogunk egy bevonat nélküli, üres bádogot, meghajlítunk egy kis grillrácsot, két lyukat készítünk a bádogba egy dróthurok felakasztásához, egy mini pizzát helyezünk a rácsra, a rácsot belenyomjuk a bádogba, és a bádogot a tűzbe tesszük. És máris kész a pizza a sütéshez.

Pulled Pork elkészítése

• Munkaidő kb. 45 perc
• Pihenési idő kb. 45 perc
• Főzési/sütési idő kb. 3 óra
• Teljes idő kb. 4 óra 30 perc

Távolítsa el a felesleges zsírt a sertésnyakról, és dörzsölje be minden oldalát mustárral. A paprikaporból, sóból, borsból, köményporból, kakukkfűből és rozmaringból keverjen fűszerkeveréket (rub), és dörzsölje be vele bőségesen a sertésnyakat. Hagyja a húst 12-24 órán át pácolódni a hűtőben.

Másnap vágja fel az almát darabokra, a hagymát pedig félkarikákra.

Melegítse fel a brikettet a holland sütőhöz. Én a 11 literes edényemhez alulra 6, felülre 14 darabot használok. Helyezzen 6 brikettet a fazék alá, és dinsztelje meg a hagymát az olajban. Ezután adjuk hozzá az almát, és pároljuk meg. Adja hozzá a Worcester szószt és a paradicsompürét, és röviden pirítsa meg.

Oltsuk le a húslevessel, és tegyük rá a sertésnyakat. Tegye rá a fedőt, és töltse meg a maradék parazsat. Ha van, akkor a sertésnyakra egy hőmérőt is szerelhet. Kb. 1,5 óra elteltével adhat még néhány brikettet (hacsak nincs különlegesen tartós brikettje).

Kb. 2,5-3 óra elteltével a pecsenye kész, a maghőmérsékletnek kb. 90-95 °C-osnak kell lennie. Vegye ki, és hagyja pihenni 30-45 percig alufóliába csomagolva. Ezután a sültet kihúzhatjuk és ízlés szerint tálalhatjuk.

Vagy tekercsben, zöld- és káposztasalátával és 1-2 evőkanál hagymás-almás mártással fogyasszuk, vagy tegyük vissza a fazékba, és keverjük össze a hagymás-almás mártással - igazi csemege. Egy jó szelet bagettel tálaljuk.

Szükséges termékek:

• 2 csésze liszt
• 2 tojás
• 2 evőkanál sütőpor (evőkanál)
• Másfél csésze friss tej
• 1/3 csésze zsír (olaj/vaj)
• 2-3 evőkanál cukor
• 1/2 teáskanál só
• Vanília

Ha több gyermeke van, készíthet dupla adagot is.

Szükséges termékek:

• 2 csésze liszt
• 1 csésze víz
• 2 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 2 evőkanál zsír vagy olaj

Ha több gyermeke van, dupla adagot is készíthet belőle

Egyszerű és nagyon finom z'Vieri!

Itt talál egy egyszerű receptet a csalán tűzön való sütéséhez.

Édes snack a tűz fölé

Itt megtudhatod, hogyan készíthetsz világítási segédeszközöket vattakorongokból és viaszból a gyerekekkel

Negyedéves program Ameisli számára:

Főzés, áhítat, kézműveskedés és játék

és ... Meglepetés szülők és testvérek!

Egyszerű, nagyon népszerű desszert. Ideális a tábortűz mellett/felett történő elkészítéshez.