Cooking & eating

Яденето на парченца сирене може да се превърне в своеобразен тиймбилдинг. Например ядем парченца сирене след следобеда на Jungschi. Използваме това като източник на храна, но и за укрепване на лидерския екип.

Вземате непокрита празна кутия, огъвате малка решетка за скара, правите две дупки в кутията, за да закачите телена примка, поставяте мини пица върху решетката, пъхате решетката в кутията и поставяте кутията в огъня. И пицата е готова за печене.

Подготовка на свинско месо

• Работно време приблизително 45 минути
• Време за почивка приблизително 45 минути
• Време за готвене/печене приблизително 3 часа
• Общо време приблизително 4 часа и 30 минути

Отстранете излишната мазнина от свинския врат и го натрийте с горчицата от всички страни. Смесете червения пипер на прах, солта, черния пипер, кимиона на прах, мащерката и розмарина, за да направите смес от подправки (натривка) и натрийте обилно свинския врат с нея. Оставете месото да се маринова в хладилника за 12-24 часа.

На следващия ден нарежете ябълката на парчета, а лука - на полукръгове.

Загрейте брикетите за холандската фурна. Аз използвам 6 на дъното и 14 на върха за моя 11-литров съд. Поставете 6 брикета под тенджерата и запържете лука в маслото. След това добавете ябълката и я задушете. Добавете соса "Уорчестър" и доматеното пюре и запържете за кратко.

Деглазирайте с бульона и сложете свинския врат отгоре. Сложете капака и го заредете с останалите въглища. Ако разполагате с такъв, можете да поставите върху свинския врат и термометър. След приблизително 1,5 часа можете да добавите още няколко брикета (освен ако не разполагате със специално дълготрайни брикети).

След около 2,5 - 3 часа печеното е готово, като температурата в сърцевината трябва да е около 90-95 °C. Извадете го и го оставете да почине за 30 - 45 минути, увито в алуминиево фолио. След това печеното може да се извади и да се сервира според вкуса.

Може да се консумира в руло със зелена и зелева салата и 1 - 2 с. л. от лучено-ябълковия сос или да се върне обратно в тенджерата и да се смеси с лучено-ябълковия сос - истинско удоволствие. Сервирайте с хубаво парче багета.

Необходими продукти:

• 2 чаши брашно
• 2 яйца
• 2 лъжици бакпулвер (супени)
• Чаша и половина прясно мляко
• 1/3 чаша мазнина (олио/масло)
• 2 - 3 супени л. захар
• 1/2 чаена л. сол
• Ванилия

Ако имате повече деца може да направите двойна доза.

Необходими продукти:

•  2 чаши брашно
• 1 чаша вода
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици мазнина или олио

Ако имате повече деца може да направите двойна доза

Прост и много вкусен z'Vieri!

Тук ще намерите проста рецепта за пържене на коприва на огъня.

Сладка закуска за над огъня

Тук можете да разберете как можете да използвате памучни тампони и восък, за да направите предястия за огън с децата

Направете торта във формата на сандък със съкровища.

Тортата върви, например: програма за търсене на съкровища, морски лагер, пиратска програма, историята на съкровището на полето, към основната идея "Ти си ценен за Бога"

Целта на Technik-Sternli е да научи на децата подходящи за възрастта техники на Jungschart. Играта на огъня е идеална за ниво Ameisli, Jungschi и аспирант / тийнейджър, за да приложат игриво или да тестват как да запалите огън.

Викингите са били страшни, но тяхното любопитство и откривателски пътешествия ни впечатляват и днес

Тримесечна програма за Ameisli с:

Готвене, посвещения, занаяти и игри

и ... Изненадайте родителите и братята и сестрите!

Хляб на пръчка

Eврейски сладки

Прост и много популярен десерт. Идеален за приготвяне край/на лагерния огън.