Cooking & eating

Mangiare fette di formaggio può funzionare come una sorta di attività di team building. Ad esempio, mangiamo fette di formaggio dopo il pomeriggio di Jungschi. Lo usiamo come fonte di nutrimento ma anche per rafforzare il gruppo dirigente.

Si prende una lattina vuota non rivestita, si piega una piccola griglia, si fanno due fori nella lattina per appendere un anello di filo, si mette una mini pizza sulla griglia, si spinge la griglia nella lattina e si mette la lattina nel fuoco. E la pizza è pronta per essere cotta.

Preparazione della carne di maiale

• Tempo di lavorazione circa 45 minuti
• Tempo di riposo circa 45 minuti
• Tempo di cottura/cottura circa 3 ore
• Tempo totale circa 4 ore e 30 minuti

Eliminare il grasso in eccesso dal collo di maiale e strofinare con la senape su tutti i lati. Mescolare la paprica in polvere, il sale, il pepe, il cumino in polvere, il timo e il rosmarino per ottenere una miscela di spezie (rub) e strofinarvi generosamente il collo di maiale. Lasciare marinare la carne in frigorifero per 12-24 ore.

Il giorno successivo, tagliare la mela a pezzi e le cipolle a metà.

Riscaldare le bricchette per il forno olandese. Io ne uso 6 in basso e 14 in alto per la mia pentola da 11 litri. Posizionare 6 bricchetti sotto la pentola e far soffriggere le cipolle nell'olio. Poi aggiungete la mela e fatela rosolare. Aggiungere la salsa Worcester e il concentrato di pomodoro e soffriggere brevemente.

Deglassare con il brodo e mettere il collo di maiale. Mettere il coperchio e caricare la brace rimanente. Se ne avete uno, potete anche inserire nel collo di maiale un termometro. Dopo circa 1,5 ore, si possono aggiungere altre bricchette (a meno che non si disponga di bricchette particolarmente durevoli).

Dopo circa 2,5 - 3 ore, l'arrosto è pronto: la temperatura al cuore dovrebbe essere di circa 90-95 °C. Tiratelo fuori e lasciatelo riposare per 30-45 minuti avvolto in un foglio di alluminio. Successivamente, l'arrosto può essere tirato e servito a seconda dei gusti.

Si può gustare in un involtino con insalata verde e insalata di cavolo e 1 - 2 cucchiai di salsa di cipolle e mele oppure si può rimettere in pentola e mescolare con la salsa di cipolle e mele: una vera delizia. Servire con un buon pezzo di baguette.

Prodotti necessari:

• 2 tazze di farina
• 2 uova
• 2 cucchiai di lievito in polvere (cucchiai)
• Una tazza e mezza di latte fresco
• 1/3 di tazza di grasso (olio/burro)
• 2 - 3 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• Vaniglia

Se avete più bambini, potete fare una doppia infornata.

Prodotti necessari:

• 2 tazze di farina
• 1 tazza di acqua
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di grasso o olio

Se avete più figli potete fare una doppia porzione

Z'Vieri semplice e molto gustoso!

Qui troverete una semplice ricetta per friggere le ortiche sul fuoco.

Una dolce merenda per il fuoco

Qui puoi scoprire come utilizzare i dischetti di cotone e la cera per preparare il fuoco con i bambini

Fai una torta a forma di scrigno del tesoro.

La torta accompagna, ad esempio: un programma di caccia al tesoro, un accampamento marittimo, un programma pirata, la storia del tesoro sul campo, all'idea principale "Tu sei prezioso per Dio"

Lo scopo del Technik-Sternli è insegnare ai bambini le tecniche di Jungschart appropriate all'età. Il gioco del fuoco è l'ideale per il livello Ameisli, Jungschi e aspirante / adolescente per applicare o testare giocosamente come accendere un fuoco.

I vichinghi erano temuti, ma la loro curiosità e i loro viaggi di scoperta ci colpiscono ancora oggi

Programma trimestrale per Ameisli con:

Cucina, devozioni, artigianato e giochi

e ... Sorpresa per genitori e fratelli!

Un dessert semplice e molto apprezzato. Ideale da preparare accanto o sul fuoco.