Gelateria

L'obiettivo della Gelateria è quello di creare un luogo accogliente dove i giovani possano incontrarsi in modo informale. Dovrebbe essere un'alternativa economica al pub e permettere di socializzare

La Gelateria

è anche un'apertura verso "l'esterno" (per i gruppi di insider in cerca di contatti) Promuove le relazioni esistenti all'interno del gruppo e l'impegno.

Durata / Periodo:
Una volta alla settimana durante i mesi estivi (da inizio giugno a fine settembre) A causa degli alti costi di avviamento, questo progetto dovrebbe essere portato avanti per almeno due stagioni.

Adatto a:

gruppi di medie dimensioni (min. 20 persone)
in un villaggio o in una città

Materiale necessario:

IMPORTANTE: una buona posizione (ideale) è di grande importanza!
Materiale: vedi elenco dei materiali nell'appendice Gelateria

Supporto:
Trovate degli sponsor nel villaggio (negozi, associazioni politiche e private) e/o nella vostra comunità! (Ad esempio un vecchio congelatore del negozio di materiale elettrico del paese)

Costi:
Come capitale iniziale sono necessari circa 2'000.- (tenendo conto che non tutto deve essere acquistato nuovo!)

IMPORTANTE: se la Gelateria funziona, le spese sono coperte, rispettivamente può essere chiusa con profitto.

Esecuzione del progetto:
Una volta alla settimana (ad esempio il sabato sera) verranno trasportati, allestiti e installati tavoli, sedie, ombrelloni, un bancone, un congelatore, un frigorifero, bicchieri da caffè e tutto il materiale. È un grande vantaggio avere il deposito dei materiali nelle immediate vicinanze.

Note importanti:
Si applicano i seguenti principi: Tutti possono dare una mano. Non sono tollerati alcolici e intossicanti.

Per evitare che il lavoro in gelateria diventi troppo gravoso per i singoli, è consigliabile formare diverse squadre di lavoro, che poi si alternano secondo un programma di lavoro prestabilito. Una presentazione precisa e uniforme è essenziale! (In modo che una Coupe Maison contenga sempre più o meno le stesse cose e abbia un aspetto simile anche all'esterno...)

Inoltre, i compiti (servizio, preparazione della coupe, banco, ecc.) devono essere chiaramente regolamentati e, se possibile, svolti sempre dalle stesse persone (in questo modo si evitano i doppi ordini...) Poiché la frutta fresca è necessaria settimanalmente, è un vantaggio che sia sempre la stessa persona a fare la spesa (per il calcolo delle quantità).

Infine, c'è molto da fare!

Applicazione: