Gelateria

El objetivo de la Gelateria es crear un lugar acogedor donde los jóvenes puedan reunirse de manera informal. Debe ser una alternativa barata a ir a un pub y permitir la socialización

La Gelateria

es también una apertura al "exterior" (para grupos internos que buscan contactos) Fomenta las relaciones existentes dentro del grupo y el compromiso.

Duración / Periodo:
Una vez a la semana durante los meses de verano (de principios de junio a finales de septiembre) Debido a los elevados costes de puesta en marcha, este proyecto debería llevarse a cabo durante al menos dos temporadas.

Adecuado para:

a partir de grupos medianos (mín. 20 personas)
en el entorno de un pueblo o ciudad

Materiales necesarios:

IMPORTANTE: ¡Una buena ubicación (ideal) es de gran importancia!
Material: ver lista de material en el apéndice Gelateria

Apoyo:
¡Busca patrocinadores en el pueblo (tiendas, asociaciones políticas y privadas) y/o en tu comunidad! (Por ejemplo, un congelador viejo de la tienda de electrodomésticos del pueblo)

Costes:
Se necesitan aproximadamente 2'000.- como capital inicial (¡teniendo en cuenta que no todo tiene que comprarse nuevo!)

IMPORTANTE: Si la Gelateria funciona, los gastos están cubiertos, respectivamente, se puede cerrar con beneficios.

Ejecución del proyecto:
Una vez a la semana (por ejemplo, el sábado por la tarde) se traerán, montarán e instalarán mesas, sillas, sombrillas, un mostrador, un congelador, un frigorífico, copas y todo el material necesario. Es una gran ventaja tener el depósito de material cerca.

Notas importantes:
Se aplican los siguientes principios: Cualquiera puede ayudar. El alcohol y los intoxicantes no serán tolerados.

Para que el trabajo en la gelateria no se convierta en una carga demasiado pesada para las personas, es aconsejable formar diferentes equipos de tareas, que luego rotarán según un calendario de trabajo establecido. Una presentación precisa y uniforme es esencial (Para que una Coupe Maison contenga siempre más o menos lo mismo y tenga también un aspecto exterior similar...)

Además, las tareas (servir, preparar la coupe, el mostrador, etc.) deben estar claramente reguladas y, a ser posible, ser realizadas siempre por las mismas personas (así se evitan los pedidos duplicados...) Como se necesita fruta fresca semanalmente, es una ventaja que la compra la haga siempre la misma persona (por aquello del cálculo de cantidades).

Y por último, ¡hay mucho que hacer!

Aplicación: