Oto jak zrobić pianki marshmallows samemu
Materiały / Składniki
- 310 g przesianego cukru pudru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju bez dodatków smakowych
- 18g mielonej żelatyny
- 1 szczypta soli
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 180ml wody
- prawdopodobnie czerwony barwnik spożywczy
- naczynie do zapiekania
- Mikser
- Miska
- Patelnia i kuchenka
- skrobak do ciasta
- Łyżeczka
- Sito
- Możliwe, że wycinane ciasteczka
- nóż
- fresh holding foil
Instrukcje
Przygotować naczynie do pieczenia, aby masa nie przywierała:
Zmieszaj 1 łyżkę cukru pudru i 2 łyżki skrobi kukurydzianej
Naczynie do zapiekania posmarować bardzo cienko olejem
Przesiej mieszankę cukru pudru i skrobi kukurydzianej na dno naczynia do pieczenia
||
Dla masy marshmallow:
>>
Zmieszaj razem żelatynę, sól, cukier waniliowy i wodę
Pozwól tej mieszaninie pęcznieć przez 5 minut
Na patelni, delikatnie podgrzać, ale nie gotować, aż żelatyna się rozpuści
|
W międzyczasie przesiej 300g cukru pudru do miski do miksowania
|
Dodaj płyn do cukru pudru, mieszając, i ubijaj mikserem do uzyskania gęstej i puszystej masy, około 5-10 minut, aż uzyskasz puszysty, sypki krem.
Dodaj barwnik spożywczy, jeśli chcesz.
|
Teraz wlej masę do przygotowanego naczynia do pieczenia, wygładź i przykryj folią.
>
|
Teraz musi odpocząć przez co najmniej cztery godziny, aby zastygnąć.
Wskazówka: Masa szybciej zastygnie w lodówce. Wystarczą około 2 godziny
|
Po zastygnięciu, natrzeć cienko pozostałą mieszanką skrobi,
Użyj noża, aby odkleić się od krawędzi i obróć na zewnątrz.
|
Teraz pokrój pianki marshmallows w kostkę
Albo wyciąć je za pomocą wykrawaczek do ciastek.
Źródła
- Zdjęcie: Jungschar Henggart
- Przepis: https://yumtamtam.de/Rezepte/Marshmallows-selber-machen.html i Jungschar Henggart
- Zaloguj lub zarejestruj się aby dodawać komentarze
Treść może być tłumaczona automatycznie. Pomóż poprawić jakość tłumaczenia poprzez edycję!
